Lomo con salsa de pisco

Este plato lo comi en El Aji Seco. El trozo de carne en su punto, salsa de pisco peruano acompañado de risoto (la carta decía trisoto) al perejil.
La sorpresa del novato: el risoto era mote.
El plato es generoso y a pesar que la salsa es el gancho, el mote se roba la película.
La sencilles del mote me recordó los tiempos en que si era plato obligado de las dueñas de casa.
Raya para la suma, hay que probarlo.
Suyo por 5.700






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Ñoquis con albóndigas de vacuno

El restorant Vendetta, ubicado en el boulebar del Parque Arauco, se esmera en una buena atención. No en vano hay cola en espera a las 14:00
Una carta simple de platos no rimbombantes le entregan un buen espacio de elección sin el miedo de ensartarse.
Para partir pedí unos ñoquis con salsa cremosa acompañada de albóndigas de carne de vacuno. Lo espectacular, el pomodoro que entrega un nivel justo de acides al plato.
Luego, un flan de la nonna simplemente espectacular, con dulce de lecha y frutillas, bañado finamente con almíbar.
Otra


cosa que destacar, las sillas. De terraza pero con cojines, se agradece.


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Le falto caldo

El Emporio La Rosa es un excelente lugar para almorzar. Ubicado en la punta de diamante de Merced, frente al parque Forestal, es de los pocos espacios donde encuentras ciudad de verdad.
Nos atrevimos a comer porotos granados. En paila de greda y con un pan de antología, se presentan devorables. Choclo entero, porotos tiernos, un toque de tomates, lo único que le falto fue la sopa. Y es que el plato que tengo en mente no concibe otra cosa.
De todas formas cumple y con ganas. Suyo por $4.000.-






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Lomo dinámico en Pizza-Inn

Si a usted es de las personas que gusta del desorden alimentario, acá hay una excelente alternativa.
Este contrincante tiene lomo, palta, tomate, salsa americana, chucrut y mayonesa. Lo mejor, el pan. Con una capa dorada que no llega a ser crujente.
Suyo por $3.700

Lo peor, las papas fritas.






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