Cazuelaso en el Radical

Cazuela, a pesar que no debe ser autóctona de estos lados del mundo, es un plato bastante común en el país.
En el Club Radical ubicado cercano en la intersección de las calles París y Londres, pueden saborear una como la más casera. Que la hace especial? Sin ser la mejor que he probado, tiene el concepto básico de estee plato: la enjundia, es decir, esa mezcla de ingresientes de hoy y ayer (restos) que permite un buen caldo, pasando a segundo plano la calidad de los ingredientes contundentes.
Como siempre, carne de la usansa, porotos verdes, papa, zapallo, choclo, un poco de arroz y verduritas de culaquier orden.
Se presenta en paila de greda humeante. acompañada de ensalada de la casa. Suya por $ 2.300.-, una ganga.

Lomo salteado

Como se daran cuenta, son incha del restaurant Victoria. Hoy probe el famoso lomo salteado. Carne picada, cebolla no muy fina, trosos de tomates, arroz y papas fritas. Simple, facil de seguir, repetible. Detalle importante, no viene del todo caliente, asi que hay que comerlp rapido. No se lo pierdan.



-- Desde Mi iPhone