tag:blogger.com,1999:blog-67861854529285448912012-02-16T00:31:31.627-08:00Comida en Santiago y otros laresPatricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.comBlogger301100tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-70452102420915726582010-11-15T08:55:00.000-08:002010-11-15T09:07:09.280-08:00

Camino a Chicureo es el epicentro del comistrajo. La verdad es que sólo había ido a tomar ron al local por lo que no me llamaba la atención hasta que fui a almorzar. Primer detalle importante, el local se transforma de tugurio por la noche (incluye karaoke) a familiar en el día (incluye todo el local no fumadores). Esto sirve por si lleva a su esposa o polola en el día y luego sale de noche con

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-77131182851020754312010-11-15T08:48:00.001-08:002010-11-15T08:52:42.022-08:00

En Bulnes 37 se encuentra este local. Primera cosa importante es el lugar. Casa muy bien restaurada y que es una buena fotografía del Santiago de inicio del siglo 20 con amplios salones.Luego, el detalle de las Ostras. Un lugar con las piscinas con mariscos y langostas vivas y frescas, con un mesón donde amablemente le dan una degustación con 4 ostras y un poco de vino blanco antes de sentarse a

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-14111015293602920222010-10-01T10:20:00.001-07:002010-11-15T08:54:12.781-08:00

Hace un par de semanas llovió en Santiago. Buena oportunidad para una sopa humeante. Así que recurrí a la comprobadamente buena y contundente Sopa la Minuta que ofrece el restorant peruano Templo del Inca.Con fideos cabellos a la antigua, es decir, largos, carne picada, huevo tirado, y caldo condimentado mezclado con leche.Suyo por $3.500. Sugiero comer con un pañuelo en la mano. -- Desde Mi

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-65873988554305579392010-09-18T17:53:00.001-07:002010-11-15T08:54:30.325-08:00

Siempre es bueno comer en la costa y mejor aun si es Valparaiso. En el Cafe Turri, tradicional local de la zona, se puede comer variado y bueno.Llegar ya es entretenido subiendo los ascensores del cerro Concepcion. El local esta a la salida.Hoy pedi reineta con alcaparras y papas fritas. Nada sofisticado. Vine por la comida pero me quede por la vista.-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-36640444857814180092010-09-09T15:00:00.000-07:002010-11-15T08:49:51.486-08:00

Con mas estilo que opulencia este local ubicado en edificio patrimonial en calle Monjitas 758 destaca por dar ambiente y onda.Pedimos el Flor de Menu que cambia todos los dias. De entrada cebiche de apio que era de champinon. Bueno.Luego un arroz con mariscos. Buenisimo.Finalmente de postre musse de frutos rojos. Suyo por 4.900 con copa de vino. -- Desde Mi iPhoneUbicación:Ismael Valdés Vergara,

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-20841985339997513762010-07-08T18:13:00.001-07:002010-09-09T14:51:32.089-07:00

Solo como referencia. Un Pancho Villa en invierno justifica la tarea. De lo bueno en el Bar Nacional.La foto lo dice todo.-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-27387556244917734212010-07-08T17:56:00.000-07:002010-09-09T14:52:00.798-07:00

Visitamos nuevamente los locales del Alto Las Condes. Hoy mi señora quiere comida italiana para variar. Ya llevo 2 días comiendo tallarines así que es fuerte la apuesta.El lugar, familiar, así que no se libra de los críos gritando.Los platos: el risotto de verduras mediocre. La pasta rellena de mi señora cruda.Utilice en caso de emergencia y solo pizzas que veían bien buenas. -- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-77288549691577432432010-05-20T08:47:00.001-07:002010-09-09T14:52:14.526-07:00

En el Parque Arauco esta este local que ofrece buenos engaños y pasteles. Siempre fui en la manana tomar café. Pero hoy lo hice en la tarde. Pedí un jugo y un Croque Monsieur.La víctima esta compuesta por jamón pierna, con salsa monroy (blanca?) gratinado con queso reginatto en pan de molde. Pesado, pero bueno. ($ 3.900)Dado el tiempo que se demoran en atender, mejor pase.-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-45466330627829500542010-05-20T08:39:00.001-07:002010-09-09T14:52:27.848-07:00

No había visitado el Alto Las Condes hace tiempo, y con mi señora pasamos a comer algo.Pasamos al Caprese. Buen local, buena atención, una carta precisa. Un buen vodka para abrir el apetito y como un adolecente, pedí osobuco con un risoto.Fanático del arroz ya he pasado penurias como en el Fellini de Vina del Mar, en donde se jactan de tener un risotto "paraíso" que roza el infierno.Bueno, el

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-68520933156899078572010-02-28T05:35:00.000-08:002010-02-28T05:47:55.255-08:00

Trabajando tanto tiempo en el centro, es una tradición comer en El Bar Nacional de Bandera. Comida chilena, simple pero con sabor y abundante.Ya en las dos ultimas visitas he notado una baja en la calidad de los platos. Peor aun, una despreocupación absoluta. Y no es que uno exija mas de la cuenta. Es que por el precio no hay forma distinta de verlo.Pedí la ultima vez arrollado caliente con papas

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-84029191087392662082010-02-20T05:34:00.000-08:002010-02-20T05:36:34.280-08:00

Este restorant peruano ubicado en Antonio Bellet 280 Providencia, se caracteriza por ese especial ambiente que rodea el barrio. Pedi de entrada un cebiche de corvina. Muy bien preparado con un toque de limón de pica, camote, cancha y rocoto.($5.200)Luego comí un arroz chaufa con camarones. El toque distinto de este plato es el aceite de ajonjolí que mezclado con el huevo y los camarones hacen un

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-31448809022014409572010-02-06T06:07:00.000-08:002010-02-08T07:47:47.168-08:00

Este local, apéndice accesible en precios al sacrosanto Astrid y Gaston, tiene una carta de comida peruana con el toque sus dueños.Para comenzar un jugo de tuna, piña, uva que no tienen. Cambiamos por una copa de vino blanco a la temperatura justa.De entrada un causuchi, mini causas de calamar, salmon, camarón, pollo. Muy buenos. Luego una empanada rellena con ají de gallina.De fondo pido un

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-90344556744997234112010-02-01T16:42:00.000-08:002010-02-08T07:47:35.578-08:00

Nada es como antes, menos en las cosas que se comen actualmente. Un perdido en el tiempo es el osobuco. Tanto será que lo vi en una foto en un boliche de comida indu que pase el otro día.Para no ser menos en el restaurant Scuadrito del barrio Lastarria, en el centro de Santiago, pedi un risoto que no estaba disponible. Así que opte por el osobuco con callampas, una salsa de vino acompañado de

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-17947279613363915892010-01-11T19:03:00.000-08:002010-02-08T07:40:58.121-08:00

Domingo en la tarde, 16:00 hrs y ya me han corrido de un local. Una amable dama en este restorant ubicado en Manuel Montt llegando a Santa Isabel nos dio el pase, la cocina estaba abierta hasta las 16:20Con tanta hambre comenzar con empanadas de pino es lo ideal. Desafortunadamente este local coloca una panera con sopaipillas y un chancho en piedra con un pebre exquisito.Luego un ajiaco

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-13491891146754657642009-12-02T04:45:00.000-08:002010-02-08T07:40:47.647-08:00

En el restorant Prego, ubicado en la calle Tenderini llegando a Agustinas, pude probar este plato.Los ingredientes: arroz italiano, pollo, vino blanco, alcachofa, rucula y un toque de coñac.El resultado: un plato suave y veraniego. Lo que sobra, todo menos la alcachofa y el vino blanco. El plato se explica solo con 2 ingredientes.Suyo por $5.900.--- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-31254372827235698712009-10-30T18:10:00.000-07:002010-02-08T07:40:35.493-08:00

Este plato lo comi en El Aji Seco. El trozo de carne en su punto, salsa de pisco peruano acompañado de risoto (la carta decía trisoto) al perejil.La sorpresa del novato: el risoto era mote.El plato es generoso y a pesar que la salsa es el gancho, el mote se roba la película.La sencilles del mote me recordó los tiempos en que si era plato obligado de las dueñas de casa.Raya para la suma, hay que

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-32331917038758838392009-10-10T12:12:00.000-07:002009-10-10T12:16:21.947-07:00

El restorant Vendetta, ubicado en el boulebar del Parque Arauco, se esmera en una buena atención. No en vano hay cola en espera a las 14:00Una carta simple de platos no rimbombantes le entregan un buen espacio de elección sin el miedo de ensartarse.Para partir pedí unos ñoquis con salsa cremosa acompañada de albóndigas de carne de vacuno. Lo espectacular, el pomodoro que entrega un nivel justo de

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-44028699187960365692009-10-10T12:11:00.000-07:002009-10-10T12:16:42.010-07:00

El Emporio La Rosa es un excelente lugar para almorzar. Ubicado en la punta de diamante de Merced, frente al parque Forestal, es de los pocos espacios donde encuentras ciudad de verdad. Nos atrevimos a comer porotos granados. En paila de greda y con un pan de antología, se presentan devorables. Choclo entero, porotos tiernos, un toque de tomates, lo único que le falto fue la sopa. Y es que el

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-70730316262550220112009-10-04T09:55:00.000-07:002010-02-08T07:40:22.944-08:00

Si a usted es de las personas que gusta del desorden alimentario, acá hay una excelente alternativa.Este contrincante tiene lomo, palta, tomate, salsa americana, chucrut y mayonesa. Lo mejor, el pan. Con una capa dorada que no llega a ser crujente.Suyo por $3.700Lo peor, las papas fritas.-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-3548303708550574122009-09-25T14:27:00.000-07:002009-09-25T14:46:55.697-07:00

Acompañando a un amigo a comprar té que regalará a su señora, me encontré con una pequeña tienda, Milagritos, ubicada en Huérfanos 530. Una cantidad interesante de esta infusión con todas las desviaciones y ramificaciones de aromas que te imagines.

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-78532750009380479742009-09-25T13:12:00.000-07:002009-09-25T13:19:13.703-07:00

Se viene el sol, el pavimento caliente, la ropa liviana y la brisa tibia. Que mejor que un helado para apagar el incendio que es el verano en Santiago.El local ubicado en la punta de diamante de Monjitas con Merced entrega el escenario perfecto sentarse y disfrutar de un helado de excepción.Sugiero el de miel de ulmo, toda una experiencia para los sentidos. Suyo desde $ 990.-

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-70327669938590476552009-09-25T13:04:00.000-07:002009-09-25T13:18:43.441-07:00

La comida japonesa es todo un misterio para limitados tragaldabas como yo. Sin embargo, en Monjitas 296 se encuentra el restorant Izakaya Yoko.Un lugar bastante sobrio pero con una dedicación del cheff quien hace notar su mano.La verdad que las Gyozas vendría siendo un símil a una empanada, con masa frita por debajo y suave por su parte superior. Rellena con vegetales al vapor y carne acompañada

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-65048016071745898232009-09-14T08:44:00.000-07:002010-09-09T14:52:55.925-07:00

Se inician las festividades de septiembre y el Parque Alberto Hurtado entrega diversas alternativas de comida y diversión.El restorant Dona Tina se ha instalado para atender la multitud que asiste al parque. Quizás por eso es que arriesgan calidad por masividad. Es una opción que no comparto pero bueno, hay que probar. Pedí una plateada con puré. Este corte de carne tiene la particularidad de

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-47459570729654397452009-09-11T06:42:00.000-07:002009-09-11T06:47:24.537-07:00

Un dilema propio de salir a celebrar (en este caso a llorar la derrota) un partido de la selección, se produce al día siguiente cuando el estomago, bombardeado de destilados de mediana ley, pide una tregua.En el restorant Tesoro del Inca, ubicado en la calle San Antonio 523 entrega una muy buena carta.Para calmar las dudas estomacales, se pidió la Parihuela Mixta, sopa espesada con chuño, que

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-1589758062042436822009-08-11T16:37:00.000-07:002009-09-11T06:47:58.239-07:00

Cazuela, a pesar que no debe ser autóctona de estos lados del mundo, es un plato bastante común en el país.En el Club Radical ubicado cercano en la intersección de las calles París y Londres, pueden saborear una como la más casera. Que la hace especial? Sin ser la mejor que he probado, tiene el concepto básico de estee plato: la enjundia, es decir, esa mezcla de ingresientes de hoy y ayer (restos

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-56665998537229614292009-08-10T18:17:00.000-07:002009-08-10T18:23:38.544-07:00

Como se daran cuenta, son incha del restaurant Victoria. Hoy probe el famoso lomo salteado. Carne picada, cebolla no muy fina, trosos de tomates, arroz y papas fritas. Simple, facil de seguir, repetible. Detalle importante, no viene del todo caliente, asi que hay que comerlp rapido. No se lo pierdan.-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-59994171912896931962009-07-30T11:32:00.000-07:002009-07-30T11:43:27.071-07:00

El restorant peruano Victoria es un buen dato para comer. Esto si a usted no le molesta una decoración pobre y charra.Esta ubicado casi en la esquina de San Antonio con Santo Domingo. Valla al segundo piso. Lo atenderá un tipo(a) muy servicial. En mi caso, la atención involucra hablar lo justo.El Tacu Tacu consta de arroz, porotos en menor proporción. Esta mezcla crea una especie de pasta suave

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-71592363921359732882009-07-29T12:56:00.000-07:002009-07-30T08:06:26.460-07:00

En el restorant San Marcos, ubicado en Huerfanos con Miraflores pueden degustar este plato, que no siendo vanidoso en su presentación si cumple su objetivo.Lo probé con salsa arrabiata (no se si esta bien escrito) donde se identifican aceitunas negras, tocino, ají cacho de cabra y pomodoro. La verdad no pica nada y tiende a ser ácida.En definitiva, no te sacarás los pelos del pecho a tirones pero

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-22594186857039541682009-07-27T17:54:00.000-07:002009-07-30T08:06:35.232-07:00

El dinamico debe ser uno de los mejores tipos de hot dog que vende este tradicional local del centro de Santiago. Esta suerte de "todo en uno" consta de pan de completo, vienesa, tomate picado, salsa verde (cebolla picada con cilantro), salsa americana y palta. Se debe advertir que esta es una empresa difícil de terminar sin haber ensuciado en forma generosa el suelo del local. Acompañar con jugo

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6786185452928544891.post-79610894193714961582009-07-27T17:02:00.000-07:002009-07-27T17:05:23.519-07:00

Intentare contarles sobre los Santiaguinos y Santiago, anécdotas de amigos sobre esta pequeña ciudad-- Desde Mi iPhone

Patricio Riquelmehttp://www.blogger.com/profile/04720300435240615750noreply@blogger.com0